Пирог с грибами и сыром
Существует распространенное мнение, что открытый пирог был впервые приготовлен в Древнем Риме. Там, на пирах полководца Лукулла, он подавался гостям как прототип пиццы. Немного позже французы изобрели свой открытый пирог и назвали его кишем. А сегодня я предлагаю приготовить открытый грибной пирог с заливкой, который завоюет сердца гостей и домашних! Но не забывайте про классический рецепт пирога с сыром в духовке. Ингредиенты Овсяные отруби 4 ст.л. Яйцо 3 шт. Разрыхлитель 1 ч.л. Вода 2 ст.л. Шампиньоны 350 г Лук 1 шт. Оливковое масло 2 ч.л. Соль по вкусу Черный перец (молотый) по вкусу Йогурт 4 ст.л. Молоко 1 ст.л. Твердый сыр 50 г Чеснок 5 г Приготовление пошагово Измельчите овсяные отруби или используйте овсяную муку. Включите духовку. Возьмите 2 яйца и отделите желтки от белков. Желтки смешайте с отрубями, водой, разрыхлителем и щепоткой соли. Хорошо перемешайте. Взбейте белки и медленно введите в желтковую смесь, постоянно помешивая. Выложите тесто в форму и